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Huejotzingo

Puebla

  • Clima Promedio: Templado y húmedo (12°C - 22°C)
  • Platillo Estrella: Sidra artesanal y Mole
  • Mejor Época para Visitar: Febrero (Carnaval de Huejotzingo)

Huejotzingo es un pueblo de gran fuerza cultural y religiosa, donde el sonido de los mosquetones del carnaval y el estallido del corcho de sus sidras definen una identidad festiva única en el estado de Puebla.

¿Qué hacer?

El recorrido inicia en el Ex Convento de San Miguel Arcángel, famoso por sus capillas posas únicas en el mundo. Visita los talleres artesanales de sidra para conocer el proceso de fermentación de manzana y pera. Si vas en febrero, asiste al Carnaval, una representación histórica masiva llena de música y pólvora. Explora el mercado local para comprar textiles bordados y visita las huertas de frutales que rodean el municipio, con vistas espectaculares al Iztaccíhuatl.

Gastronomía

Huejotzingo es la capital de la sidra; no dejes de probar las variedades de manzana y pera. Saborea el mole poblano local, las pipián y las cemitas serranas. La fruta de horno (galletas de maíz) y los dulces de conserva de tejocote y manzana son exquisitos. Prueba el pulque de la región, que se produce con gran calidad en las zonas rurales cercanas.

Tips de Clima

El clima es templado, refrescando mucho por las mañanas y noches debido a la cercanía con los volcanes. Lleva ropa abrigadora y calzado cómodo. Durante el carnaval, se recomienda protección auditiva y usar ropa que no sea delicada debido al uso de pólvora y humo en las calles principales.

Dato Curioso

Alberga el Ex Convento de San Miguel Arcángel, una de las primeras construcciones franciscanas en México declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Visita Huejotzingo, Puebla, cuna de la sidra mexicana. Admira su ex convento Patrimonio de la Humanidad, vive el espectacular carnaval y disfruta de sus sabores tradicionales. Un Pueblo Mágico que combina la fe, la fiesta y una gastronomía exquisita a las faldas de los volcanes.

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Huejotzingo es un pueblo de gran fuerza cultural y religiosa, donde el sonido de los mosquetones del carnaval y el estallido del corcho de sus sidras definen una identidad festiva única en el estado de Puebla.