Mapas Mil Méxicos

Zempoala

Hidalgo

  • Clima Promedio: Templado a frío
  • Platillo Estrella: Mixiotes y pulque curado
  • Mejor Época para Visitar: Todo el año

Si eres un apasionado de la historia virreinal y de los paisajes enmarcados por campos de maguey, Zempoala es el Pueblo Mágico hidalguense que debes visitar. Este destino es una verdadera máquina del tiempo que te transporta a la época de máximo esplendor de las haciendas pulqueras y ganaderas del siglo XIX. Al ubicar a Zempoala en tu directorio de viajes, invitas a los exploradores a maravillarse con obras de ingeniería colosales y a sumergirse en la cultura del pulque, todo ello rodeado de un ambiente campirano, tranquilo y lleno de leyendas a solo unos minutos de la capital del estado.

¿Qué hacer?

El orgullo absoluto de Zempoala, y su atractivo más internacional, es el Acueducto del Padre Tembleque. Esta impresionante obra de ingeniería hidráulica del siglo XVI, reconocida como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, cuenta con arcos que alcanzan casi 40 metros de altura. Una vez en el centro del pueblo, el Exconvento de Todos los Santos te sorprenderá con su fachada plateresca y sus capillas abiertas. Para completar el viaje, es indispensable realizar un recorrido por las majestuosas haciendas de la zona, como la Hacienda San Juan Pueblilla o la Hacienda Zempoala, donde podrás aprender sobre el proceso milenario de extracción del aguamiel y la fermentación del pulque.

Gastronomía

Zempoala es uno de los máximos exponentes de la comida tradicional hidalguense. El platillo rey es el mixiote, preparado con carne de carnero, pollo o conejo, marinado en chiles y cocido al vapor envuelto en la cutícula de la penca de maguey, lo que le otorga un sabor inigualable. También destacan la barbacoa, los xotes (caracoles) y los escamoles en temporada. Pero la verdadera estrella líquida es el pulque; beber un curado de piñón, avena o frutas de temporada directo de las barricas de una hacienda centenaria es una experiencia gastronómica que todo mexicano debe vivir.

Tips de Clima

Gracias a su ubicación en el altiplano, Zempoala goza de un clima templado durante la mayor parte del año, aunque las mañanas y noches suelen ser bastante frescas, por lo que llevar una buena chamarra es imprescindible. Cualquier fin de semana es perfecto para visitarlo, ya que sus atractivos históricos y haciendas están abiertos todo el año. Sin embargo, los meses de secas (otoño e invierno) son ideales para recorrer el acueducto bajo un cielo despejado, capturando fotografías espectaculares sin la preocupación de las lluvias de verano.

Dato Curioso

Destaca por su monumental Acueducto del Padre Tembleque, declarado Patrimonio de la Humanidad.

Viaja al pasado en Zempoala, Hidalgo. Admira el monumental Acueducto del Padre Tembleque, recorre sus históricas haciendas pulqueras y disfruta de la auténtica gastronomía hidalguense.

Siguiente parada:

🗺️ Explorar todo México

Si eres un apasionado de la historia virreinal y de los paisajes enmarcados por campos de maguey, Zempoala es el Pueblo Mágico hidalguense que debes visitar. Este destino es una verdadera máquina del tiempo que te transporta a la época de máximo esplendor de las haciendas pulqueras y ganaderas del siglo XIX. Al ubicar a Zempoala en tu directorio de viajes, invitas a los exploradores a maravillarse con obras de ingeniería colosales y a sumergirse en la cultura del pulque, todo ello rodeado de un ambiente campirano, tranquilo y lleno de leyendas a solo unos minutos de la capital del estado.