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Cadereyta de Montes

Querétaro

Considerado la puerta de entrada a la espectacular Sierra Gorda queretana, Cadereyta de Montes es un Pueblo Mágico de contrastes asombrosos. Aquí, la sobriedad de la arquitectura colonial se encuentra de frente con la aridez del semidesierto y la inmensidad de grandes cuerpos de agua. Al ubicar a Cadereyta en tu directorio, le estás presentando al usuario un destino multifacético que lo mismo sirve de santuario botánico de talla internacional, que de campamento base para pescadores y amantes del turismo extremo. Es un lugar donde la rudeza del paisaje esconde tesoros naturales y culturales que cautivan a cualquier explorador.

¿Qué hacer?

El principal atractivo, y la razón por la que miles de botánicos y curiosos visitan este pueblo, es el Jardín Botánico Regional Ing. González de Cosío, junto con la Quinta Fernando Schmoll. Estos recintos son de los más importantes del continente, albergando miles de especies de cactáceas, magueyes y suculentas endémicas en un entorno espectacularmente árido. Si prefieres la aventura acuática, a pocos kilómetros se encuentra la comunidad de Tzibanzá, desde donde puedes navegar la imponente Presa de Zimapán o pasar la noche en las lujosas cabañas instaladas en una isla en medio del embalse. En el centro del pueblo, la Parroquia de San Pedro y San Pablo te ofrece una bella muestra de arquitectura neoclásica.

Gastronomía

La dureza del desierto ha dado origen a una gastronomía ingeniosa y de sabor intenso. El imperdible absoluto de Cadereyta de Montes es el nopal en penca: se trata de una penca de maguey rellena de nopalitos tiernos, jitomate, cebolla, chile y a veces carne, cocida a las brasas; el resultado es un manjar jugoso y con un toque ahumado espectacular. La barbacoa de carnero, el chicharrón de res y el guisado de xoconostle son también pilares de la comida local. Para sobrellevar el calor, no hay nada mejor que un pulque fresco o agua de garambullo, y para endulzar el final de la tarde, los tradicionales dulces de leche de la región.

Tips de Clima

El clima predominante es semiárido: caluroso y seco durante el día, pero con descensos de temperatura notables durante la noche. Gracias a la escasez de lluvias torrenciales, Cadereyta es un destino muy amigable para ser visitado en cualquier época del año. Si tu plan incluye navegar por la presa o acampar en los alrededores de la Sierra Gorda, los meses de primavera te ofrecerán cielos impecablemente despejados, ideales para la fotografía y para admirar la floración de algunas especies raras de cactus dentro de los impresionantes invernaderos locales.

Dato Curioso

Alberga uno de los jardines botánicos de cactáceas más importantes del continente.

Explora Cadereyta de Montes en Querétaro. Maravíllate con su gigantesco jardín botánico de cactáceas, navega por la presa de Zimapán y degusta el tradicional nopal en penca.

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Considerado la puerta de entrada a la espectacular Sierra Gorda queretana, Cadereyta de Montes es un Pueblo Mágico de contrastes asombrosos. Aquí, la sobriedad de la arquitectura colonial se encuentra de frente con la aridez del semidesierto y la inmensidad de grandes cuerpos de agua. Al ubicar a Cadereyta en tu directorio, le estás presentando al usuario un destino multifacético que lo mismo sirve de santuario botánico de talla internacional, que de campamento base para pescadores y amantes del turismo extremo. Es un lugar donde la rudeza del paisaje esconde tesoros naturales y culturales que cautivan a cualquier explorador.